日本林源海藻糖
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发货地 山东省济南市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
含量 99%
包装规格 20kg/袋
有效物质含量 99.5%
执行标准 国标
主要用途 烘培
CAS 有
产品名称 日本林源海藻糖
品牌 荣祥
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 包装规格:20kg/袋
- 有效物质含量:99.5%
- 执行标准:国标
- 主要用途:烘培
- CAS:有
一、简介
产品英文名称:TREHALOSE
CAS编号:99-20-7
别名:海藻糖
分子式:C12H22O11
EINECS编号:202-739-6
型号:食品级
面包延长保质期,保湿剂,糖果防止融化
二、性状
1.甜度为砂糖之45:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性:海藻糖不会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热:海藻糖是 变糖中 安定的糖类,适用各种食品、化妆品加工过程。
三、用途
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海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
联系方式
公司名称 济南荣祥生物科技有限公司
联系卖家 张 (QQ:1608543266)
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地址 山东省济南市